王维写的诗：红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思!想必大家从小就会背诵的。
诗里的红豆，可千万别以为是我们吃的红小豆！相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下。泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。日复一日，春去秋来。大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。所以说，相思红豆是长在树上的。

红豆,有着极其深厚的文化底蕴。真正的相思红豆，粒形特大，直径8--9毫米，一市斤1700粒。 这种真正的相思红豆，大自然赋于它一种特质：质坚如钻、色艳如血、形似跳动的心脏，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹而永不褪色。其外形及纹路，皆为“心”字形。真的是大心套小心，心心相印。传说是心有相思之苦的人，落泪树下，难以化解，最终凝结而成。

在民间，相思红豆和玉一样，是有灵性的开运吉祥神物：定情时，送一串许过愿的相思豆，会求得爱情顺利；婚嫁时，新娘会在手腕或颈上佩带鲜红的相思豆所串成的手环或项链，以象征男女双方心连心白头到老；结婚后，在夫妻枕下各放六颗许过愿的相思豆，可保夫妻同心，百年好合。 目前，相思红豆饰品风靡南国，时尚女性以佩带红豆精美饰品为荣，男女恋人纷纷为对方选择相思红豆饰品表达心中的爱意。

最会煽情的琼瑶大姐，写了一本书：一颗红豆。后来在1978年被拍成了电影，领衔主演：秦汉 林青霞 马永霖 张璐 宋冈陵 唐宝云 张冲。主唱主题歌和插曲的凤飞飞,也因为她嘹亮清纯的歌声,跃登唱片界的首席。

我有一颗红豆带着相思几斗
愿付晚风吹去啊吹向伊人心头
我有一颗红豆小巧玲珑剔透
愿付月光送去啊送给伊人收留

我有一颗红豆带着诗情万首
愿付夜莺衔去啊衔给伊人相守
我有一颗红豆伴我灯残更漏
几番欲寄还留啊此情伊人知否